Pommes de terre au Caviar d’Aquitaine

Recette maison : Pomme de terre au Caviar d’Aquitaine

L’IGP, une démarche d’avenir.

L’association et ses 4 producteurs s’unissent pour défendre et promouvoir un savoir-faire d’exception et un savoir-être unique.

Stracciatella de la laiterie Burdigala / Caviar d’Aquitaine / Huile d’olive Kalios

Recette maison à base de Stracciatella de la laiterie Burdigala, Caviar d’Aquitaine, Huile d’olive Kalios

Comment servir le caviar ?

Pour servir le caviar dans les meilleures conditions et préserver ses qualités gustatives, voici nos conseils à suivre.

Recette de sushi au caviar

Par Nicolas Masse, Chef du Restaurant La Grand’Vigne** (Smith Haut-Lafitte, Martillac) pour Caviar Sturia.

Oeufs brouillés au caviar

Par Caviar Perlita – L’Esturgeonnière – Le Teich

Comment accompagner le caviar ?

Quels accompagnements pour le caviar ? Les meilleures associations pour sublimer ce mets d’exception.

Le soutien de la Région et de l’Europe

Caviar d’Aquitaine a l’honneur de bénéficier du soutien de la région Nouvelle-Aquitaine et de l’Europe.

Découvrez l’avocat au caviar

Par Nicolas Masse, Chef du Restaurant La Grand’Vigne** (Smith Haut-Lafitte, Martillac) pour Caviar Sturia.

Le ceviche de dorade au caviar

Par Nicolas Masse, Chef du Restaurant La Grand’Vigne** (Smith Haut-Lafitte, Martillac) pour Caviar Sturia.