Aile de raie à l’ail sauvage, asperges blanches fermentées, au caviar

Par Gilbert Okoin, chef du Restaurant Porte Quinze, pour Caviar Perlita.

Les langoustines au naturel et caviar

Par Nicolas Masse, Chef du Restaurant La Grand’Vigne** (Smith Haut-Lafitte, Martillac) pour Caviar Sturia.

Carpaccio de Saint-Jacques au Caviar d’Aquitaine : Recette

Par Nicolas Masse, Chef du Restaurant La Grand’Vigne** (Smith Haut-Lafitte, Martillac) pour Caviar Sturia.

Oeufs brouillés au caviar

Par Caviar Perlita – L’Esturgeonnière – Le Teich

Petites mises en bouche au caviar

Par Caviar Perlita – L’Esturgeonnière – Le Teich

Le tartare de filet de boeuf au caviar

Par Nicolas Masse, Chef du Restaurant La Grand’Vigne** (Smith Haut-Lafitte, Martillac) pour Caviar Sturia.

La truite marinée au caviar

Par Nicolas Masse, Chef du Restaurant La Grand’Vigne** (Smith Haut-Lafitte, Martillac) pour Caviar Sturia.

Le tartare de bar au caviar

Par Nicolas Masse, Chef du Restaurant La Grand’Vigne** (Smith Haut-Lafitte, Martillac) pour Caviar Sturia.

Le sushi au caviar

Par Nicolas Masse, Chef du Restaurant La Grand’Vigne** (Smith Haut-Lafitte, Martillac) pour Caviar Sturia.

L’huître au caviar

Par Nicolas Masse, Chef du Restaurant La Grand’Vigne** (Smith Haut-Lafitte, Martillac) pour Caviar Sturia.