LES ACTUALITÉS

Rencontre avec un producteur, au parcours 100% poisson, passionné depuis toujours : Laurent SABEAU 

– Directeur Général Prunier Manufacture. 

– Président Les Esturgeons de l’Adour.

« Tout le monde est passionné ici (ndlr : Prunier Manufacture). En général, les gens restent longtemps.

Certains ont 25, presque 30 ans, d’entreprise.

Ce sont des métiers qu’on doit faire par passion.

On ne peut pas le faire autrement (…) sinon, ça devient de la routine et ça ne peut pas fonctionner ! « 

Laurent SABEAU