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– DANS LA PRESSE –

"Nouvelle-Aquitaine : La filière régionale du caviar dans l’attente d’une indication géographique protégée."

21.12.2023, par l'AFP.

« Environ 90 % de la production française provient d’élevages de Nouvelle-Aquitaine, et sera éligible au nouveau label IGP attendu pour 2024, qui ambitionne d’être un gage de « transparence » face à la concurrence chinoise ». 

 

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