– DANS LA PRESSE –
22.12.2022 par Bernard Thomasson.
« L’Inao, l’institut National de l’Origine et de la qualité, a donné son avis favorable à une indication géographique protégée. Cette IGP devrait entrer en vigueur d’ici 2024 pour le caviar d’Aquitaine, autour d’un cahier des charges très strict.
Laurent Dulau est le directeur général de la marque Sturia : « Nous allons pouvoir faire la promotion du caviar d’Aquitaine et le défendre en France et dans le monde. Parce que le cahier des charges est éthique et écoresponsable, il ancre dans le marbre tous les éléments qui offrent la qualité. L’IGP est donc une garantie pour le consommateur. »
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Caviar d'Aquitaine
Un caviar d’exception, 100% français, entre tradition et innovation, élaboré par 4 producteurs soucieux de respecter notre environnement.
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