Le Caviar d'Aquitaine dégaine son IGP face à la concurrence chinoise.

Le Caviar d'Aquitaine dégaine son IGP face à la concurrence chinoise.

27.12.2023, par Jean Decotte

« Spécialité éminemment régionale avec 90 % de la production nationale, le caviar d’Aquitaine devrait obtenir début 2024 la reconnaissance européenne d’une indication géographique protégée (IGP). 

Un gage de transparence stratégique face à la concurrence internationale notamment chinoise sur un marché jugé « opaque ». »

 

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